Кухня в стиле кафе: идеи дизайна и варианты оформления

Характеристика стиля

Особенности стиля кафе:

• Обязательно должен быть стол возле одной из стен.
• Обеденная зона должна быть хорошо освещена.
• Выбирайте только современную бытовую технику.
• Для декораций используйте самые оригинальные элементы.

Как правильно провести декорацию кухни вы узнаете немножко позже. А сейчас давать же приступим к самой планировки кухонной комнаты.

Материалы для отделки

Кухня в стиле кофейни имеет свои нюансы относительно отделки. Рассмотрим наиболее подробно варианты облицовки поверхностей на такой кухне.

Стены

Для оформления в стиле кофейни лучшим вариантом отделки стен на кухне станет краска подходящего оттенка. Но в этом случае базовая поверхность тщательно подготавливается, чтобы избежать неуместных рельефов. При помощи краски можно изменить кухонное пространство до неузнаваемости.

Здесь стоит обратить внимание, что хоть стены и могут быть выполнены на вкус хозяина, одна должна остаться акцентной. Это стена в столовой зоне, которая обязательно выполняется для привлечения внимания. Облицевав ее штукатуркой или имитацией кирпича можно добиться эффекта европейской кофейни. Сейчас выпускаются панели, имитирующие природный камень или древесину, они тоже отлично впишутся сюда.

Интересной идеей станет выполнение фальшь-окна на одной из стен кухни при помощи фотообоев, ниши или стекла с фотопечатью. Такие детали, как рама, небольшая полочка в виде подоконника с цветком, шторка создадут иллюзию настоящего кафе.

Для кухни большого размера можно применить установку одной или нескольких колон, которые только дополнят интерьер и сделают его более шикарным.

Пол

Для пола на кухне в стиле кофейни подойдет любое напольное покрытие, но лучше всего применять ламинат. Но если хочется воплотить особую концепцию, то использование клинкерной плитки станет удачным вариантом. К тому же в настоящих кофейнях и кафе именно она и используется.

Потолок

Потолочное покрытие тоже должно быть безупречным, так как даже малое несоответствие задумке может изменить интерьер кухни в худшую сторону. Делается потолок так, чтобы его отделка перекликалась со стенами.

Что касается материала, то натяжные и навесные конструкции станут хорошими альтернативами для современных кухонь-кофеен. Если же требуется что-то более традиционное, то выбор можно остановить на покрытии с деревянными балками, крупной плиткой.

Без барной стойки — никуда

Впрочем, это утверждение не нуждается в доказательствах — где вы видели бар или паб без нее?

Правда, тут есть свои нюансы — на маленькой кухне закрытого типа в хрущевке разместить её сложно. Разве что вместо полноразмерной версии сделать тонкую откидную панель или переоборудовать подоконник.

А вот в просторных помещениях и квартирах-студиях — то, что нужно! Во-первых, она станет функциональной рабочей площадью и оригинальным элементом декора. Во-вторых, дополнительно поможет зонировать помещение, отделив кухню от комнаты.

Рекомендуем выбирать модели со скрытыми шкафчиками — это очень удобно.

Правильная планировка

Перед тем, как начать обустраивать комнату, вам нужно провести планировку. Это сэкономить ваше время в будущем. Сперва разделим комнату на три части:

Самая кухня, где будет происходить готовка еды и ее хранения.

Зона отдыха. Создать ее можно с помощью барной стойки, которую можно поставить посередине кухни. Обязательно должны быть высокие стулья возле стойки.

Обеденная часть, где будет размещен большой стол и несколько стульев.

Разделять все это и будет барная стойка, которая будет напоминать вам настоящее кафе.

Если вы хотите провести зонирование еще серьезней, то для этого можете использовать такие методы:

• Сделать в кухне двухуровневый или трехуровневый пол. Например, рабочая зона или обеденный стол на подиуме.
• Двухуровневый потолок. Для зоны отдыха можно сделать потолок пониже.
• Разное цветовое оформление стен, пола.
• Разное освещение, ведь в рабочей зоне его должно быть больше, чем в зоне отдыха.

Оформляем обеденную зону а-ля бистро

Особенное внимание стоит уделить обеденной зоне. Ведь оформив ее правильно, вы уже наполовину добьетесь той самой атмосферы кафе.

Для кухни в стиле кафе подойдут:

1. Кованые столы и стулья;
2. Плетеная мебель;
3. Высокие столы и стулья;
4. Круглые столы;
5. Столы на одной ножке;
6. Диванчики;
7. Скамьи;
8. Комбинация из 2-3 маленьких столов как, например, в этой кухне в стиле французского кафе:

• 
• 
• 
• 
• 
• 

А вот и подборка фото-примеров оформления обеденных зон (листайте слайдер вправо).

Столы на одной ножке в стиле кафе

• 
• 

• 
• 
• 

• 
• 
• 

И конечно, не стоит забывать о тематическом декоре обеденной зоны. Это может быть маленький букет цветов на столе, висящие часы или бра на стене, указатели и надписи (подробнее этот вопрос рассмотрим чуть ниже).

Совет: в поисках столов и стульев в мебельных магазинах не забудьте заглянуть в отдел садовой мебели и обратиться в организации, торгующие специализированной ресторанной мебелью, в том числе уличной.

Мебель

Для рабочей зоны в стиле кофейни может применяться различная мебель. Так как в настоящих кофейнях может быть имитирован различный стиль, это переносится и на кухню. Так, приверженцам современных идей придутся по душе глянцевые фасады ярких цветов, лишенные фурнитуры и открывающиеся нажатием.

Тем, кто хочет видеть у себя на кухне традиционную кофейню, можно предложить гарнитур в стиле прованс с его легкой потертостью в сочетании с изяществом и элегантностью.

Не стоит перебарщивать с навесными шкафчиками. Лучше заменить их открытыми полками, которые больше соответствуют духу кофейни.

Важно! Гарнитур для кухни подбирается по ширине равным барной стойке, чтобы конструкция смотрелась единой и не возникало диссонанса в оформлении.

Что касается обеденной зоны, то здесь тоже все может быть совершенно разным. Для небольших кухонь применяются практически невесомые стеклянные столешницы на металлическом каркасе с легкими стульями. Для просторного помещения используют деревянный стол с креслами или массивными стульями вокруг него.

Вот те элементы мебели, которые подчеркнут принадлежность кухни к стилю кофейни:

Барная стойка. Любая кофейня имеет стойку, поэтому и на кухне такой направленности без нее не обойтись. В некоторых случаях она даже может заменить собой обеденную группу.

Стулья с высокой ножкой и обивкой. Стиль кофейни подразумевает обивку в приятных пастельных оттенках.

Кухонный остров. Это дополнительное рабочее место на кухне. Здесь можно разместить как стол для разделки продуктов, так плиту или мойку.

Подберем стулья и стол

Если со стойкой все понятно — нужны подходящие по высоте стильные барные стульчики, то что делать с обеденным столом?

Мебель должна соответствовать атмосфере “заведения”, которое вы пытаетесь воссоздать на своей кухне. Сдержанная классика для ретро-кофе, побольше глянца для американского бара, элегантный винтаж, если хотите очутится в кофейне в Париже…

Казалось бы, очевидные вещи, о которых многие забывают. Ваша основная цель — создать целостный интерьер.

Что касается материалов, ориентируйтесь на традиционные бистро и закусочные — вряд ли у вас получится превратить кухню в настоящий ресторан. Тем более, что это уже немного другой стиль.

Плетенная мебель из ротанга — оптимальный выбор для европейских кафе. Если же вам больше нравится тип заведений как в США, обратите внимание на диванчики с лаковой обивкой и столики с пластиковой столешницей.

Кухонный гарнитур

Пожалуй, именно о нем больше всего споров — все-таки в большинстве заведений общепита кухня спрятана от глаз посетителя.

Перед вами стоит нелегкая задача — превратить его в полноправного “участника” кафе.

Тут следует руководствоваться следующими правилами:

• Навесные шкафчики — не лучшее решение. Постарайтесь заменить их открытыми полками, которые больше соответствуют духу кафе. Конечно, отказываться от них едва ли выйдет — разве что рядом с кухней у вас есть удобная кладовка, где можно хранить всю поварскую утварь и мелкую бытовую технику.
• Для квартиры-студии или огромной комнаты с отдельной столовой зоной рекомендуем пойти противоположным путем — превратить рабочую часть помещения в настоящую профессиональную кухню для шеф-повара. Тут вам пригодятся металлические поверхности, широкие столешницы и большое количество приборов.
• Сам гарнитур выбирайте по ширине аналогичной барной стойке, превратив их в единую конструкцию. Это поможет сгладить визуальный диссонанс и спрятать “лишний” в настоящем баре элемент.
• Идеальное решение — угловая кухня, переходящая в бар. Все выглядит максимально естественно и стильно.

Используем открытые полки, стеллажи и рейлинги

Открытые полки на кухне не очень практичны, зато они точно соответствую канону стиля бистро, так как напоминают витрины с выпечкой или рабочее место бариста кофейни. Совсем отказаться от навесных шкафов гарнитура можно далеко не на каждой кухне, а вот для пары полочек и рейлингов в придачу не так уж сложно найти место.

Если же кухня и столовая зона изолированы друг от друга, то кухню можно превратить в профессиональную кухню шеф-повара со «складом» в виде стеллажа как на верхнем правом фото.

Совет: не забудьте выставить на полочки стилизованный кафе-декор, например: баночки специй, бутылки с маслом, бокалы для вина, медные турки и пр.

Цветовые решения и удачные сочетания

Говорить о характерной палитре кухни в стиле кафе вряд ли стоит — все зависит от того, какое стилистическое направление вы выбрали.

Работа с цветами требует индивидуального подхода.
Например, для американского кафе можно использовать красные, синие оттенки. Не бойтесь глянцевых фактур и смелого декора — в этом случае переборщить очень сложно. Правда, мы все же рекомендуем воспользоваться цветовым кругом: важно, чтобы яркие оттенки сочетались между собой.

Американский стиль любит разные краски.

Для французского кафе используйте элегантные тона. Уместным будут оттенки коричневого, бежевого. Чтобы оживить интерьер допустимы и более яркие тона, однако делайте их не насыщенными, а приглушенными.

Множество древесины и естественные тона — залог успеха.

Отдайте предпочтение матовой фактуре. Впрочем, хорошо будет смотреться и мягкое сияние сатиновой. Не пытайтесь сделать интерьер моноцветным: гораздо лучше смотрится комбинирование нескольких оттенков.

Ищите удачные цветовые сочетания.

А вот если вы хотите оформить кафе в стиле шале, можете поэкспериментировать с монохромными интерьерами. Выбирайте цвета, характерные для скандинавского или норвежского стилей. Белый, синий, коричневый… Эти оттенки более чем уместны и хорошо смотрятся в доминирующей роли, особенно если добавить несколько ярких цветовых акцентов.

В моноцветный интерьер стоит добавлять красочные акценты.
Итальянское кафе — это прежде всего обилие древесины. Используйте различные оттенки дерева, комбинируйте их между собою. Ярких красок можно добавить зелеными, красными, синими или желтыми аксессуарами.

Ярко, но изящно.

Если вы планируете интерьер в стиле немецкого паба, без древесины тоже не обойтись. Однако в этом случае предпочтение следует отдать темным, глубоким породам дерева. Закажите столешницу из дуба или его имитации. Впрочем, вы можете поэкспериментировать и отделать таким образом стены. В качестве же декора вы можете использовать практически любые тона — несмотря на свою строгую нордическую репутацию, немцы в пабах предпочитают расслабляться. Поэтому допустимы те акценты, которые вы посчитаете нужными.

Древесина и любые оттенки — выбор немцев.

В целом же ориентируйтесь на собственный вкус — оформление кафе дело индивидуальное. Не стоит пытаться строго соответствовать стандартам — делайте так, чтобы кухня вам нравилась.

Варианты отделки помещения

От того, как вы оформите чистовую отделку кухни в стиле кафе, во многом зависит итоговое впечатление. Поэтому к вопросу нужно подойти ответственно. Впрочем, в отличие от строгой классики или, например, эко-стиля, кафе позволяет самые разнообразные эксперименты.

Материалы для отделки могут быть самыми разными.
Опять же, стоит учитывать особенности выбранного вами стиля. Впрочем, есть и несколько общих моментов.
Например, вряд ли вам подойдет гипсокартонный потолок с лепниной и резными элементами. А вот простое однотонное покрытие, яркий натяжной потолок с принтом для американского кафе или ламинат для элегантного французского будут очень уместны.

Потолок лучше сделать простым.

Совет: Нарисуйте помещение, используя конструктор на нашем сайте. Так вы сразу поймете, как оно выглядит в комплексе и значительно снизите риск ошибки.

Для пола тоже не рекомендуется выбирать слишком вычурные материалы. Лучше всего подойдет плитка — практичную керамику нередко используют в заведениях общепита самого разного типа. Неплохо зарекомендовали себя ламинат и линолеум. Для имитации заведения в стиле шале можете попробовать установить пробковый пол.

Выбор пола зависит от стиля.

Как и в случае с потолком, выбирайте, ориентируясь на желаемую тематику кафе — такой подход гарантирует красивый и интересный результат.

В случае же со стенами ограничений практически нет. Практически классика в оформлении кафе — кирпичная стена. Впрочем, отделывать таким образом все поверхности все же не стоит. Разве что вы хотите создать интерьер в стиле лофт. Комбинируйте кирпич или его иммитацию с обоями, плитками, деревянными или пластиковыми панелями.

Кирпич — очень уместное решение для кафе.
На кухне в стиле кафе можно поклеить фотообои. Какой рисунок выбрать? Обратитесь к своему стилю. Американскому бистро подойдут яркие постеры, рисунки, абстракция. Для более классических вариантов выбирайте пейзажи.

Принт на всю стену добавит достоверности.

Интересная идея — установка на стену фальш окон. Так вы сделаете имитацию кафе более достоверной, особенно если за оконным проемом будет принт городской улицы.

Фальш окно — смелое и необычное решение.

Кстати: На стены можно повесить рейсеры. Это очень удобно и придаст вашему интерьеру соответствующий антураж.

Оформляем окна

Шторы – это еще одна стилеобразующая деталь дизайна интерьера кухни в стиле кафе. Для импровизированного французского, итальянского или английского ресторанчика подойдут занавески сдержанных цветов и кантри-мотивов следующих видов:

1. Шторы-кафе;
2. Римские шторы;

3. Навесы-маркизы в полоску – это и вовсе прямая цитата стиля бистро. На фото ниже представлен пример того, как можно обыграть такие шторы в интерьере кухни в стиле кафе.

• 
• 
• 

В интерьер американской закусочной впишутся те же навесы-маркизы красного цвета, жалюзи и любые занавески с шахматным или тематическим принтом.

Совет: готовые шторы в нужной расцветке и размере найти сложно, поэтому лучше заказывать их в ателье, на сайте «Ярмарка мастеров», а еще лучше – шить своими руками.

Бытовая техника

Как и в европейском стиле, в кухне в стиле кафе бытовая техника должна быть встроенная и многофункциональная, для удобства.

Если кухня вместе с гостиной, то вся техника должна быть бесшумной, в крайнем случае — очень тихая.

Отдаем предпочтение технике и сантехнике в стиле ретро

Если вы находитесь на этапе планирования дизайна кухни, то постарайтесь выбрать всю бытовую технику и сантехнику в стиле ретро, благо сегодня ее можно приобрести в любом магазине.

Если же ваша цель – обновить и переделать уже сформированный интерьер или у вас нет возможности/желания выбрать всю технику от холодильника и до кофемашины в ретро-исполнении, то вы можете купить только пару стилизованных приборов, например, тостер или чайник от Smeg.

Совет: в интерьере кухни в стиле кафе мелкая бытовая техника – это не только нужные вещи, но и часть антуража. Если места на столешнице хватает, то приборов может быть много и прятать их в шкаф не стоит.

Посуда и декор

Для кухонного интерьера в стиле кофейни нелишними будут те предметы декора, которые чаще всего применяются в этих заведениях. Так, подсвечники, зеркала, картины, фото, вазы, статуэтки и прочие элементы смогут поддержать общую концепцию стиля. Если в качестве дополнения обеденной зоны выступают кресла или диван, то на них располагают подушки, оформленные по подобию штор в помещении.

Прекрасно смотрится в этом стиле грифельная доска. Она будет интересна не только детям, но и взрослым, так как на ней можно записать важный телефон, рецепт или просто пожелание членам семьи.

Весь текстиль, включающий салфетки, полотенца и скатерти выдерживается в едином стиле. Это является залогом хорошего вкуса хозяев. Украшение кафе живыми цветами – отличный ход. Можно даже отгородить ими обеденную зону, создав имитацию дворика.

Для варианта домашней кофейни даже подойдут старинные детали декора, такие как кофемолки, турки, медные ступки. Вообще, для стиля кофейни могут применяться различные вещи, которые в других дизайнах не будут так актуальны. Это можно увидеть просто зайдя в несколько подобных заведений города. Впрочем, там можно и подсмотреть некоторые варианты оформления, которые будут уместны для кухни.

Шторы

Обычно для такой стилистики на кухне применяют шторы в стиле кафе. Их особенность выражается в том, что полотно слегка собрано и прикрывает только половину окна. Допускается его комбинация с ламбрекенами, располагаемыми в верхней части оконного проема.

Так, для подчеркивания стиля кофейни в интерьере кухни могут быть применены следующие варианты шторок:

Экран. Этот тип представляет собой собранное полотно, которое закреплено сразу на двух карнизах: сверху и снизу.

Песочные часы. Такие шторы крепятся так же как и предыдущие, только собираются в середине, чтобы получилась форма, имитирующая песочные часы.

Маечка – это шторы, подвешивающиеся на кусочках ткани, которые пошиты в виде бретелек майки. Причем они могут быть сделаны из того же материала, что и само полотно или из контрастного.

Вид штор подбирается в зависимости от выбранной концепции. В современных вариантах интерьера кофейни часто применяют просто рулонные или римские шторы и даже жалюзи. Классические типы дизайна подразумевают более пышное оформление оконных проемов портьерами.

Освещение кухни в стиле кофейни

Света на такой кухне должно быть много, но так, чтобы была возможность изменять его интенсивность. Это легко сделать путем подключения нескольких источников. Так, основное освещение кухни представляет собой встроенные светильники или люстры в зависимости от оформления потолка и выбранного дизайна.

Дополнительно к нему монтируются настенные источники света, которые при необходимости дают рассеянное свечение. Над барной стойкой или обеденным столом можно сделать несколько низко опущенных светильников, которые имеют возможность работать отдельно от основного освещения. Это поможет воссоздать уютную, романтичную атмосферу кофейни у себя дома.

Не исключено использование и настольных светильников, которые только больше укажут на схожесть с настоящей кофейней. Цвета абажуров в таком случае лучше всего подбирать теплые и яркие.

Создаем уют

Возьмите на вооружение приемы ресторанного свето-дизайна, с их помощью вы сможете за мгновение создать атмосферу камерности и романтики на своей кухне, например, во время ужина. Освещение в кофейнях всегда локальное и теплое, поэтому пусть на вашем обеденном столе тоже стоит свечка, а над ним висит бра, потолочный абажур, люстра-канделябр или светильник в стиле кантри.

Конечно, хорошо должна освещаться и рабочая зона, а для антуража вы можете повесить настенный светильник-фонарь по типу уличного.

Декорация

Декорирование можно провести разными вариантами. Если брать зону готовки, то туда не помешает комплект для специй и подставка для салфеток.

Стены можно украсить постерами, различными надписями на разных языках, картинами, светильниками.

Чтобы добавить нотку забавности, можете прикрепить грифельную доску для меню, а возле нее связку лука с чесноком.

Доску можете использовать не только для меню, но и в качестве доски для записей, рисунков.

Подбираем тематический декор и аксессуары

Как известно, стиль интерьера создают детали, поэтому старайтесь подбирать декор, посуду и различные аксессуары соответствующей тематики, но имейте в виду, что они должны быть хорошего качества, чтобы не казаться бутафорией.

Вот какие предметы декора могут украсить кухню в стиле французского бистро.

А вот такие кухню в стиле американской закусочной эпохи поп-арта.